うちごはんを中心にいろいろ日記


by cheerful326
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ビビンパ丼

5日はどんぶり同好会の日です。
今月の丼はビビンパ丼です。

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材料費(3人分)

牛肉こまぎれ300グラム 580円
豆もやし 1袋  58円
きゅうり 1本 30円
にんじん 1/2本 20円
キムチ(大根・きゅうり) 30円ぶんくらい?
調味料(テンメンジャン・醤油・砂糖・みりん・酒・ごま油・ニンニクみじん切り)

一人分 約240円


写真はyouちんの食した分なのでちょい少なめ。
豆が大きらいっなyouちんであるから豆もやしに対して
大ブーイングかと思いきや…何も言わずに食べた食べた(万歳!)
大好きなキムチにごまかされちゃったか?

お店で食べるビビンパはきれいにナムルが盛りつけられてありますが
うちではこのようにお肉と野菜をフライパンで調味料と一緒に混ぜちゃいます。
その方がyouちんが野菜を残さないからです。
大根やほうれん草を入れてもおいしいです。


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by cheerful326 | 2008-10-05 20:13 | どんぶり同好会

旅館の料理編

先日お泊まりした牛滝温泉でのお料理です。
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食前酒 竹酒
前菜 土瓶蒸し(画像なし)
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造り 伊勢海老、中トロ、ハマチ
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焚き合わせ 京蕪と焼きぐじのわさび卸し飴仕立て 芋茎とクコの実の白酢あえ
凌ぎ 八寸(画像なし)
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焼き物 松茸と和牛の炭焼き
揚げ物 活き車エビと松茸の天ぷら(画像なし)
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酢の物 毛蟹
吸い物 伊勢海老の赤だし(画像なし)
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御飯 秋鮭とイクラの土鍋御飯
香物とデザート(画像なし)

頂くのに必死で正直写真どころじゃありませんでした!
食べるのに飽きたyouちんの相手をしながら蟹を食べるのには大変だったぁ(泣)

さてさて、明日はどんぶり同好会の日ですね~♪
大体、何にしようかは決めています~♪


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by cheerful326 | 2008-10-04 14:38 | おそと