うちごはんを中心にいろいろ日記


by cheerful326
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きゅうちゃん

きゅうりのきゅうちゃん、大好きなので作ってみました。

きゅうり5本に対して、調味料はしょうゆ100cc、みりん50cc、酢 10cc

まずはきゅうりを茹でます。沸騰してから2分くらい。
歯ごたえなしのきゅうりにしたかったら、もう少し茹でてもいいかも。
ざるにあげて好みの大きさに切ります。

調味料全てと鷹の爪、しょうが千切りを煮立たせて
切ったきゅうりを入れて、もう一度沸騰したところでできあがり。

あとは冷蔵庫で冷やして、翌日~翌々日くらいが味がなじんでいい感じです。

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調味料と一緒に煮た直後はこんな感じ。

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で、翌日のきゅうちゃんがこちら。

今日の晩ごはん
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*黒米入りちらし たこ酢混ぜ withサーモン
*きゅうりのきゅうちゃん
*大根と牛スジの煮込み
*肉じゃが(前日の残りで画像なし)

ちらし寿司は「お手軽混ぜるだけ」のやつにたこ酢を混ぜました。
youちんがまぐろを卒業してサーモン好きに。
いくら→まぐろ→サーモンと移りかわっているところにも成長を見受けられる。


前日の肉じゃがは煮込み過ぎて
「離乳食?」と聞きたくなるくらいじゃがいもが「とろけるぅ♪」状態。
スプーンですくっていただきました。(それはそれでおいしかったです)

さてさて。
今日の私は午前中お仕事。
午後からは、お世話になった方へのお中元発注。
それから、自営の礼状作成やらその他の溜まった書類を書き書き。

あ、仕事帰りに整骨院にも行きました。
最近、また腰の調子がよろしくないの。
前回の治療の時、先生が「今日は本気バージョンで治療する」と
なぜかはりきっていて
(じゃあ、いつもは本気で治療してくれていないのか?と思ったのだが…)
翌日、指圧してもらったところのおしりに大きなアオタンができてる!しかも当ると痛い!
すぐに写メ撮って先生に送っておいた。(変態ではありません(笑))
先生からすぐにあやまりの電話がかかってきて
今日はとってもやさしくマッサージしていただきました。
写メに先生もうけてて、他の先生もかなりうけてて
「次はどこにアオタンつくってやろうかー?」と言いながら
ほかの患者さんとわいわいおしゃべりしながら
痛かったけど、楽しかった!(やっぱり変態?(笑))

私の愛車(原チャリ)「リンダ」の調子もよろしくないの。
最近、信号待ちのときプスンって停まることがある。
だから信号待ちの間ずっとエンジンふかしてる嫌なヤツになってる私です。
もう「リンダ」寿命かな?
ちょっとご機嫌悪いだけならいいんだけどなぁ。

今週はのっけからブルーな出来事続きです。
今日もちょっぴり落ち込み気味。
こんな日は夜空を見上げる。
星空がキレイだったら心も洗われるんだけど
いやぁー、曇り空でなんも見えへんやんかぁー(爆)
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by cheerful326 | 2009-06-25 22:11 | 晩ごはん

もう8歳!

昨日はyouちんのお誕生日会でした。
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お誕生日ケーキのろうそくは5本まではかわいいけど
8本になるとなんかごちゃごちゃしていますなぁ~。

もうすぐ5歳というとき、お友達の家で顔から転んで
縫う怪我をした時のことママはいつまでも忘れられません。

だから、つい「あぶない!」とか「走るなぁ!」とか怒っちゃいます。
ごめんね。
いつも怒り過ぎだね。

youちんのお誕生日に合わせて
お義母さんからステキなステーキが送られてきました。
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こんな証明書始めて見たよー。
え?子牛なの? と思うと喉が通らへん…。
でも、おいしかったです(しっかり喉通ってる(爆))
御馳走様でした。

オットはダイエッターのため、youちんが食す残りの脂身のない部分を半分くらいで、終わり(笑)
あとはこんな感じで野菜中心です。
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上から
ツナ素麺サラダ・トマトときゅうりの甘酢づけ・もやしのキムチ炒め・アスパラと生ハム
これでダイエットビールがぶ飲み。
で、ダイエットになっているのでしょうかー?
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by cheerful326 | 2009-06-19 21:20 | 晩ごはん

ざみじい~!

父が倒れてから一ヶ月以上が経ちました。
早いものですね、私の中ではついこの間なのに。

病名は脳こうそくでした。
二度目です。
一度目の時は左半身に麻痺が出ました。
今回は右半身と言語障害が出ています。
本人もつらいと思います。
でも、今日のリハビリを見た感じだと日に日に良くなっていっているのがわかります。
ちょっと一安心です。

ご心配してくださった方々、本当にありがとうございました。

さてさて(^^)

またぼちぼちブログも再開したいなぁ~。
(普段からあんまり更新してなかったから同じペースかも!(苦笑)だけど!)

今日はyouちんは空手の合宿でいません。
ざみじい~(涙)
「宿題しろ」とか「早く寝なさい」とかいつも怒ってばっかなのになぁ。
やっぱ、ざみじい~(涙)

今頃、youちんは晩御飯中かなぁ。
去年の合宿ではカレーにグリンピースが入っていて
急に泣き出して「ホームシックか?」と館長に心配をかけたのでした。
そしたら「豆がぁ、食べられへんっ、ひっく、ひっく」
と答えたそうで、手のかかるやつ。
今年は泣くなよー!

昨日の晩御飯
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*ナポリタン
*豚しゃぶとわかめのサラダ・ポン酢で
*かぼちゃのスープ

youちんは私の目を盗んでピーマンやニンジンを
私のお皿にのっけてました。
だから、なぜか私のナポリタンはみんなより野菜多めー!

そして、冷蔵庫に中にあると思っていたパルメザンチーズが
すでに使っちゃっててなぁい(泣)

◎おまけ◎
先週日曜日の運動会のおべんとう
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今年の運動会は、校舎改築のため毎年より早くなりました。
仮校舎が建っているため運動場も狭く
子供と親は別々にお昼ごはんを食べることとなりました。
なので
気合の入らなかったおべんとう。
あ、ウィンナーの黒いぶつぶつはカビじゃないよ。
こげでもないよ。
ほうれん草だよー。
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by cheerful326 | 2009-06-13 19:00 | 晩ごはん

父の入院

父が倒れてしばらくブログはお休みしています。

父は少し良くなったり、悪くなったりの繰り返しです。

御心配してくださったみなさん、ありがとう!

私は元気でやってます!

ぼちぼちブログも再開したいとは思っていますが、今月の「どんぶり同好会」はお休みします。
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by cheerful326 | 2009-06-04 19:53 | その他