うちごはんを中心にいろいろ日記


by cheerful326
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<   2009年 08月 ( 4 )   > この月の画像一覧

かぼちゃ料理

親戚のおばさまより大きなかぼちゃととうもろこしを送って頂きました。
とうもろこしはバターコーンにしてたっぷり頂きました。

これはパパ作のやきとうもろこし。
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それで、まるまる一個のかぼちゃ、包丁入れるの怖くて…。
前に手を切ったトラウマが(汗)

思い切ってまるまる一個、レンジで5分チンしました。

そしたら、おー切れる切れる!

あ、でも、チンしちゃったからには、これぜーんぶ料理するの?

ってことで、かぼちゃ料理が続きます。

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まずは得意の「かぼちゃサラダ」
My母が好きなのでおすそ分けに持って行きました。
きゅうりに紫たまねぎ、レーズンも入っています。
味はオレンジ酢にマヨネーズと塩コショウです。

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次に「かぼちゃのミートソースグラタン」
かぼちゃの上にホワイトソースをのせ
さらにその上にミートソースをのせ
チーズをかけてオープンで焼きました。
youちんはこれが一番好きみたいでした。

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最後に「かぼちゃのメキシカン風」
合びきミンチをにんにくのみじん切りと一緒に炒め、塩コショウします。
カレー粉・ガラムマサラ・ケチャップ・中濃ソースをまぜてタコス風の味付けに。
それをソテーしたかぼちゃにかけて出来上がり。


今、わたしの体の中はカロチンでいっぱいだと思います。

おまけ
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これは観賞用のかぼちゃ。
この間、海水浴に行った時に宿のおかみさんからいただきました。
コロンとしてかわいい。
youちんはこれに「キン肉まんの顔を書きたい」とか言ってたけど…。

今日の白ワイン
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サンタ・ヘレナ・グラン・ヴィーノ・シャルドネ (チリ)
カルフールで600円ぐらいだったと思う。
辛口となってるからそのつもりで飲んだら、さっぱりしていてあれっ?と思った。
それから酸味が強かった。
嫌いじゃないけど、料理には合わせづらいな…。
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by cheerful326 | 2009-08-19 23:04 | 今日の一品

お盆休み

我が家のお盆休みは、パパ実家と過ごしました。
みなさんは、いかがお過ごしですか?

今年も「千里阪急ホテル」にてお泊りさせてもらいました。
いいお部屋でした。
窓からはプールが見える。
緑も多い。
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チェックインからチェックアウトまでのぎりぎりホテルでのんびり過ごしました。
「仕事で疲れたでしょう!」と
義母からのご配慮でした。

晩ごはんはみんなでホテル内のサマーフェスタで。
今年は「ご当地グルメスタジアム」でご当地別の御馳走がチケット方式で食べらます。
東北エリアの『冷製うにのロワイヤル』からはじまっていろいろいただきましたが
写真は無しです。
だって義父・義母・義兄に義姉たちとの会食だもん。
そんなことできなーい(汗)
youんの面倒も見なくちゃいけなかったし…。

でも、大体こんな感じでした。

近畿エリアでは「ジャンボお好み焼き」に子供たちもびっくり!
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中部エリアでは「鮎の塩焼き」
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生きたままの鮎に竹ぐしを口から刺して、youちんも大興奮!
「生きてる」「血が出た」「ピクピク動いてる」
とガラス窓にへばりついて実況中継していました。

関東エリアでは「鮪山かけ丼」
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もうお腹いっぱいになった頃、かわいいものを発見!
で、見本に飾ってあったものを写真に撮ろうと思ったら
丁度注文中の女性が、「せっかくだから私の注文したものを撮ってください」
って声をかけてくれました。
それがこれです。
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何に見えますか?
「トトロのハンバーグとポニョ」です。
かーわいいでしょ?
食べたかったんだけどね…。
「牛タンの塩焼き」と「名古屋手羽先」と「近江地鶏とサーモンのサラダ」を
両手いっぱいに持っていた通りすがりに見かけてしまったので
もう後には引き返せなかったの(涙)

翌朝はホテルのバイキングにて。
和食と洋食ある場合、両方食べたいよねー。

和食はこんな感じ。
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洋食はこんな感じ。
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私は最初はパンバージョンにて。
おかわりは、和食のおかずだけプレートに取って来ました。

youちんは和食をたべてから、手作りサンドウィッチに挑戦していました。

なんだか食べてお盆休みは終わりです(笑)
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by cheerful326 | 2009-08-15 21:33 | おそと

2009の海 由良

海水浴に行ってきました。
場所は和歌山県の由良。
あいにくのお天気でしたが、一日目は曇りでなんとか泳げました。


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日差しがそんなになくって快適と思いきや
湿度はかなり高くて、4時間後私は頭痛と吐き気が…。
これって熱中症?ですよね?
いや、ただ単に疲れてただけかもしれないんですけど…。
なんせ、この連休を取るために8日間休みなしの出勤体制だったのよぉ(泣)


浜辺でバーベキューをしたので、オットいわく「飲みすぎちゃうの?」って。
そんなに飲んでないし!(怒)


宿に入ってから、ろくに夕食も口にできず就寝のわたし。
夕食は鯛の舟盛りに鯛ごはんもあったりして食の細いyouちんも喜んで
倒れた私のぶんまで頑張って食べてくれていました。


宿から見える風景は左に海、右に山でした。
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夜になるとこの山でクワガタやカブトムシが取れるらしいけど
youちんは虫が触れないので(笑)却下。
でもなぜか蝉は触れるのにねぇ。
蝉の方が気持ち悪いと思うんだけどねぇ。

二日目は朝から雨。
私の体調もよくなり観光へ。
昨夜は12時間ほど眠っていた。
単に寝不足だったのかも(爆)

「東洋のエーゲ海」と呼ばれている「白崎海岸」
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晴れていたらもっときれいだったのになぁ。

宿の女将さんが「エーゲ海のはねー、白いペンキ塗ってあるけど白崎は本物よぉ」
って言ってたけど。。。謎。。。

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それから「戸津井鍾乳洞」
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神秘の世界です。
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中は恐ろしいほど寒かった。
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お天気がよければ、もっと泳ぎたかったであろうyouちんでしたが
結構疲れている感じで、帰りの車中はぐっすり眠っていました。

さっそく今朝から夏休みの宿題の絵日記も済ませました。
一応、「これがママ」っていう人物も描いてくれたのですが、ちっちゃーい!
youちん本人よりちっちゃいやないのー。
なんか力関係を表してるよね。
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by cheerful326 | 2009-08-07 19:19 | おそと

どんぶり同好会

今月のどんぶり同好会はお休みします。

ただいま 海です。

携帯からの画像送り方わからないので、また帰ってから。。。

あー、暑いです。
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by cheerful326 | 2009-08-05 13:27 | どんぶり同好会