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うちごはんを中心にいろいろ日記


by cheerful326
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ひき肉とゴーヤの甘味噌丼

ただいまーっ。
あー、しんど。人ゴミで疲れた~。
本日はyouちんの空手の試合に行ってきました。
幼稚園年中さんの終わり頃から習い始めて何度目の試合だろう?
たぶん、7回目くらい?
一度も勝ったことなかったの。
でも、彼はやりましたよ!
一回戦だけだけど、勝っちゃいましたーっ!
上段蹴りがばっちり二回決まりストレート勝ちです(^^)v
何度この日を夢見たことか…。

なので、彼は今、ご褒美のDSiを買ってもらい、帰るなり夢中でやっています。
あぁ…私もやりたい…。

ではでは、本題に。
今日は「どんぶり同好会」の日です。
今月は「ひき肉とゴーヤの甘味噌丼」です。

ひき肉とゴーヤの甘味噌丼_a0040792_1772723.jpg


ゴーヤをさっと茹でて
ひき肉(合びき)を塩・コショウして炒め、そこに茹でたゴーヤを入れます。
酒・みりん・しょうゆ・味噌・砂糖で味付けます。
これで出来上がりです。

茹でるとゴーヤの苦味も和らぎます。
ゴーヤと甘味噌は相性いいと思います。
ビールもすすみます~。

材料費は
合びきひき肉 200g 298円
ゴーヤ          198円
調味料いろいろ

一人前170円くらい

昨日の晩ごはん
ひき肉とゴーヤの甘味噌丼_a0040792_1711392.jpg

*ひき肉とゴーヤの甘味噌丼
*シーザーサラダ
*ざる豆腐

ざる豆腐は醤油とワサビで楽しんだ後、ポン酢とネギでも頂きました。
私はポン酢の方がいいかなぁ。

この他に
ひき肉とゴーヤの甘味噌丼_a0040792_17141594.jpg

わさび菜にマヨネーズかけていただきました。
このわさび菜ははじめて買ってみたのですが
ちゃーんとわさびの味がツーンとするのですねぇ。
これはクセになりそうです。
それに何よりこの黄緑色のきれいなこと!
飾っておいておきたいわー。
by cheerful326 | 2009-04-05 17:21 | どんぶり同好会